Koka upp ca. 5kg svarta vinbär (en Mehumaija full). Blir ca 4-5 liter saft av detta. Häll över i en kastrull och låt koka med 1 ½ paket syltsocker. Hetta upp burkar och lock i ugnen. Häll gelén direkt över på burk och slut åt locket. Förvara på svalt och mörkt ställe. Vår gelé brukar hållas bra i flera år i vår källare.
Gelén blir jättegod och passar utmärkt till höna eller andra fågelrätter.
